La organización Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, anunció que la próxima ceremonia de premiación 2026 se llevará a cabo el 1 de diciembre en Guadalajara, Jalisco. Se trata de la primera vez que este reconocimiento culinario, considerado el más prestigioso de la región, elige a la capital tapatía como escenario anfitrión, y representa además la cuarta edición que se realiza en territorio mexicano, lo que refuerza el papel del país dentro del panorama gastronómico latinoamericano.
El anuncio se dio a conocer recientemente desde la Ciudad de México y responde al reconocimiento de la riqueza cultural y culinaria de Jalisco. La entidad es conocida por tradiciones como el mariachi, la charrería y el tequila, además de platillos emblemáticos como la birria, las tortas ahogadas, el tejuino y la jericalla. A esto se suma su cercanía con el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, reconocidas por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, elementos que en conjunto convirtieron a Guadalajara en la sede ideal para esta 14ª edición de los premios.
Rikki Tidball, directora ejecutiva de eventos de Latin America’s 50 Best Restaurants, expresó su entusiasmo por regresar a México y reconoció que la ciudad refleja el espíritu de descubrimiento y diversidad que caracteriza a la organización. Por parte del gobierno estatal, Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco, señaló que esta llegada confirma el trabajo que chefs y productores locales han construido durante años, y que posiciona a la entidad rumbo al Año de la Gastronomía 2027 como uno de los destinos culinarios más completos de la región.
Previo a la ceremonia principal, la organización dará a conocer tres reconocimientos especiales: Champions of Change, que premia el progreso positivo en el sector de alimentos y hospitalidad; Art of Hospitality, dirigido al restaurante con una experiencia de servicio excepcional; y One To Watch, que distingue a un establecimiento con proyección para integrarse a la lista principal en próximas ediciones. También se dará a conocer la clasificación de los restaurantes ubicados entre los lugares 51 y 100. Como parte del programa complementario, Guadalajara será sede de las #50BestTalks el 30 de noviembre, además de una serie de Signature Sessions durante la semana del evento, en las que chefs de listas anteriores colaborarán con restaurantes locales para ofrecer experiencias gastronómicas exclusivas.
Latin America’s 50 Best Restaurants nació en 2013 con el propósito de celebrar la gastronomía regional y ofrecer recomendaciones culinarias con una mirada local. La lista es elaborada por una academia integrada por 300 líderes de la industria restaurantera en América Latina y es publicada por William Reed, la misma empresa detrás de The World’s 50 Best Restaurants. El proceso de votación cuenta con el respaldo de la consultora Deloitte como socio independiente, lo que busca garantizar la transparencia y credibilidad de los resultados que se revelarán en diciembre próximo en Guadalajara.
