Empresarios restauranteros han solicitado al Gobierno y a las autoridades electorales que no se aplique la ‘ley seca’ durante las próximas elecciones del 2 de junio, argumentando que los riesgos asociados al consumo de alcohol en dicha jornada son mínimos. Esta petición fue expresada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en un pronunciamiento oficial.
La Canirac afirmó que los incidentes vinculados al exceso en el consumo de bebidas alcohólicas durante las elecciones son mínimos y que la prohibición no disminuye estos riesgos. Según la Cámara, la ‘ley seca’ fomenta el consumo de alcohol adulterado y no inhibe la compra anticipada de bebidas. “Mientras en un ambiente privado no hay control, en un restaurante las personas tienden a moderar su consumo”, sostuvo la Canirac.
De acuerdo con las leyes mexicanas, las autoridades pueden limitar el horario de servicio de establecimientos que vendan bebidas alcohólicas durante el día de la elección y la víspera. Sin embargo, los restauranteros, que representan el 12.2% de todos los negocios en el país, argumentaron que deben ser exceptuados de esta restricción.
La Canirac resaltó que permitir la venta de alcohol durante la jornada electoral contribuiría significativamente a la recuperación económica del sector restaurantero, beneficiando directamente al personal que trabaja en estos establecimientos y, por ende, a sus familias. “Atender a este llamado de la Cámara es apoyar la economía de toda la cadena de valor en la que interviene la industria restaurantera, por lo que confía en que sea atendido por parte de las diversas autoridades”, añadió la Canirac.
Además, la Canirac reafirmó su compromiso de promover la participación ciudadana en las próximas elecciones, consideradas las más grandes en la historia de México con más de 20,000 cargos en disputa, incluida la presidencia, los 128 senadores, los 500 diputados y nueve gobiernos estatales. En este contexto, lanzaron la campaña “Café Gratis al que #EligeVotar”, incentivando a los ciudadanos a ejercer su derecho al voto.
La petición de los restauranteros se enmarca en un contexto de recuperación económica post-pandemia, donde muchos negocios aún luchan por volver a niveles de operación previos a la crisis sanitaria. La exención de la ‘ley seca’ es vista como una medida que podría ayudar significativamente a acelerar esta recuperación, brindando un alivio necesario a un sector que emplea a miles de trabajadores en todo el país.
Las autoridades aún no han respondido a esta solicitud, pero el debate sobre la pertinencia de la ‘ley seca’ en tiempos electorales sigue abierto, balanceando entre la tradición y la adaptación a nuevas realidades económicas y sociales.